央媒觀豫 | 人民日報：“一盤餃子”改變一個村
更新時間：2025/3/20 20:27:02 來源：光明日報
時政要聞
迎著春光，記者一頭扎進一家餃子館。
這家餃子館，在河南省新鄉市紅旗區殷莊村。掀開門簾，只見透明廚房內，5個穿圍裙的大嬸正圍成一圈包餃子。搟皮、裹餡、捏皮……
仔細瞧，餃子干凈、規整。一旁，另有兩人將餃子用薄膜包裝好，放入盒中。
顯然，這餃子不是自己吃的，而是賣的。
殷莊村為啥要做餃子？“地下沒礦藏，地上缺風景，讓村民富起來，村里要想點招�！贝妩h支部書記孫紅昌解釋。
地方再差，也有發展亮點；再難，總有解決辦法�；鶎庸ぷ鞑痪褪沁@么干的嗎？孫紅昌想：要找到村里優勢，看看能不能找到突破口。
去村里轉一轉。孫紅昌發現，好幾戶人家在煮餃子，香得很�！按謇锶藭溩�，算不算優勢？”孫紅昌有些猶豫。
轉出村去，孫紅昌來到新鄉學院大門口，只見一些學生陸續在門口取著外賣�！靶锣l有河南師范大學等5所高校，在校學生20多萬人�！狈磸退妓骱�，孫紅昌一個念頭冒了出來：何不組織村民，包好餃子賣給學校？
和村民一開會，大家一拍即合。村里種菜、種麥，不缺原料；包餃子輕車熟路，要多少都沒問題。
眾人連連叫好。突然一人發了話：“學校那邊，誰去談？”“得抓緊聯系上！”孫紅昌準備行動。
幾天后，孫紅昌便找到了機會。紅旗區委書記劉宏鋒來村里，聽了村里的困難，攬下活兒：“我去和學校談�！�
好消息傳來：和學院達成初步合作協議。餃子如果好吃，再談后續合作。
殷莊村里，大家為了餃子事業忙活起來。原來閑置倉庫裝修后，成了餃子加工廠。村里黨員牽頭，找到幾戶村民，先培訓、再上崗。
“要做就要做正規，保證美味實惠，更要保證安全健康！”孫紅昌跟村里合計起來。殷莊村以“前店后廠”形式，辦完必要的手續，辦起餃子加工廠、餃子館。餃子皮薄、餡兒大、現包、實惠，學生很滿意，學校打來電話：要長期合作，還要加訂！再后來，區里領導也處處介紹，當起了宣傳員。轄區部分高校、企業和政府單位食堂，紛紛常態化采購殷莊村餃子。
餃子讓殷莊村變了。一變，包餃子的村民荷包變鼓了，他們多是農村低收入人口；二變，村集體收入也變多了。此時，孫紅昌又有了新想法：不定期舉辦“愛心餃子宴”，邀請全村70歲以上200位老人免費吃餃子。鄰居們坐一塊兒吃，讓媳婦給婆婆端餃子，讓婆婆給媳婦添餃子……嬉笑顏開間，矛盾消融了、感情增進了。
餃子帶來的變化，還不止這些�！拔覀冞€探索了‘生產+冷藏+深加工’的模式，上級又配了銜接資金，我們買了設備，建成石磨香油加工廠�！睂O紅昌嘿嘿一笑，“另外，我還在搞直播帶貨�，F在看的人雖然不多，但我堅持每天播1小時�！辈稍L時，區里干部介紹孫紅昌，都要夸一句：“現在他嘴皮子溜的，和相聲演員差不多�！�
當然，殷莊村的餃子，只是區里推進鄉村全面振興的一個小方面。近些年，紅旗區以種業經濟、設施農業為主線，加快鄉村產業發展，2024年農村居民可支配收入達24427.1元。
在資源匱乏的殷莊村，記者一路走一路看。透過一盤餃子，看到這里干部殫精竭慮、想方設法的干勁，也看到了鄉村全面振興事業充滿光明的未來。
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迎著春光，記者一頭扎進一家餃子館。
這家餃子館，在河南省新鄉市紅旗區殷莊村。掀開門簾，只見透明廚房內，5個穿圍裙的大嬸正圍成一圈包餃子。搟皮、裹餡、捏皮……
仔細瞧，餃子干凈、規整。一旁，另有兩人將餃子用薄膜包裝好，放入盒中。
顯然，這餃子不是自己吃的，而是賣的。
殷莊村為啥要做餃子？“地下沒礦藏，地上缺風景，讓村民富起來，村里要想點招�！贝妩h支部書記孫紅昌解釋。
地方再差，也有發展亮點；再難，總有解決辦法�；鶎庸ぷ鞑痪褪沁@么干的嗎？孫紅昌想：要找到村里優勢，看看能不能找到突破口。
去村里轉一轉。孫紅昌發現，好幾戶人家在煮餃子，香得很�！按謇锶藭溩�，算不算優勢？”孫紅昌有些猶豫。
轉出村去，孫紅昌來到新鄉學院大門口，只見一些學生陸續在門口取著外賣�！靶锣l有河南師范大學等5所高校，在校學生20多萬人�！狈磸退妓骱�，孫紅昌一個念頭冒了出來：何不組織村民，包好餃子賣給學校？
和村民一開會，大家一拍即合。村里種菜、種麥，不缺原料；包餃子輕車熟路，要多少都沒問題。
眾人連連叫好。突然一人發了話：“學校那邊，誰去談？”“得抓緊聯系上！”孫紅昌準備行動。
幾天后，孫紅昌便找到了機會。紅旗區委書記劉宏鋒來村里，聽了村里的困難，攬下活兒：“我去和學校談�！�
好消息傳來：和學院達成初步合作協議。餃子如果好吃，再談后續合作。
殷莊村里，大家為了餃子事業忙活起來。原來閑置倉庫裝修后，成了餃子加工廠。村里黨員牽頭，找到幾戶村民，先培訓、再上崗。
“要做就要做正規，保證美味實惠，更要保證安全健康！”孫紅昌跟村里合計起來。殷莊村以“前店后廠”形式，辦完必要的手續，辦起餃子加工廠、餃子館。餃子皮薄、餡兒大、現包、實惠，學生很滿意，學校打來電話：要長期合作，還要加訂！再后來，區里領導也處處介紹，當起了宣傳員。轄區部分高校、企業和政府單位食堂，紛紛常態化采購殷莊村餃子。
餃子讓殷莊村變了。一變，包餃子的村民荷包變鼓了，他們多是農村低收入人口；二變，村集體收入也變多了。此時，孫紅昌又有了新想法：不定期舉辦“愛心餃子宴”，邀請全村70歲以上200位老人免費吃餃子。鄰居們坐一塊兒吃，讓媳婦給婆婆端餃子，讓婆婆給媳婦添餃子……嬉笑顏開間，矛盾消融了、感情增進了。
餃子帶來的變化，還不止這些�！拔覀冞€探索了‘生產+冷藏+深加工’的模式，上級又配了銜接資金，我們買了設備，建成石磨香油加工廠�！睂O紅昌嘿嘿一笑，“另外，我還在搞直播帶貨�，F在看的人雖然不多，但我堅持每天播1小時�！辈稍L時，區里干部介紹孫紅昌，都要夸一句：“現在他嘴皮子溜的，和相聲演員差不多�！�
當然，殷莊村的餃子，只是區里推進鄉村全面振興的一個小方面。近些年，紅旗區以種業經濟、設施農業為主線，加快鄉村產業發展，2024年農村居民可支配收入達24427.1元。
在資源匱乏的殷莊村，記者一路走一路看。透過一盤餃子，看到這里干部殫精竭慮、想方設法的干勁，也看到了鄉村全面振興事業充滿光明的未來。
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