為市民餐桌筑起安全防線
我市確定今年為食品安全規范年

2012-3-20 8:38:46    來源：焦作日報

  本報訊 （記者劉婧） 昨日，記者從全市食品安全工作會議上獲悉，市政府將今年確定為我市的食品安全規范年。今年，我市將通過抓瘦肉精事件回頭看、普查食品生產經營單位、農村市場專項整頓月等多項活動，為市民餐桌筑起安全防線。

  瘦肉精事件教訓刻骨銘心。為讓各級各部門認真汲取沉痛教訓，市政府自揭傷疤，要求即日起，我市各縣市區政府、焦作新區管委會、市食安委成員單位利用兩個月的時間，開展瘦肉精事件回頭看活動，對本轄區、本系統的食品安全隱患開展集中排查和整治。在種植環節，加強對農產品農藥殘留監測與抽查，開展禁限用高毒農藥專項整治行動，依法嚴懲違法使用禁用高毒農藥行為，取締無證無照生產、銷售農藥的“黑窩點”；在養殖環節，強化獸藥質量監管和殘留監控，嚴防藥物殘留超標的畜產品流入市場；在生產加工環節，集中整治食品生產加工小企業、小作坊，打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料、回收食品生產加工食品的行為；在市場流通環節，開展打擊侵權假冒專項行動，加強食品市場巡查和抽樣監測，不合格食品及時下架、退市，加快食品經營者誠信體系建設；在餐飲服務環節，開展中小型餐飲服務單位專項整治行動，落實餐飲服務單位主體責任，規范餐飲服務單位經營條件和經營行為；在畜禽屠宰環節，將督促屠宰企業建立并嚴格執行生豬入廠（場）檢查驗收、肉品品質檢驗、無害化處理、不合格肉品召回、索證索票及購銷臺賬等制度。

  保障食品安全的關鍵是落實食品企業的主體責任。今年，我市將開展“誠信守法”主題創建活動，督促企業建立誠信管理體系，按照不同信用等級對食品生產經營企業和個體從業人員進行信用分類監管；建立誠信信息平臺，實現信息資源共享；完善黑名單制度，將惡意生產銷售有毒有害食品的企業堅決逐出食品市場，并列入“黑名單”，對一般違法企業進行跟蹤監管，健全食品企業誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業退出機制；開展“誠信守法企業”評選活動。

  鄉鎮、辦事處是最基層食品安全監管單位，也是食品安全監管的薄弱環節。我市將今年的7月和11月分確定為農村市場專項整頓月，我市各縣市區政府和監管部門將進行兩次各一個月的集中整治行動，嚴厲打擊農村食品生產經營中的違法行為，進一步規范食品經營秩序，保障農村市場食品消費安全。

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